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Valpolicella Superiore Bio “Ripa della Volta” Ottella
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Cosecha: 2019
Denominación: D.O.C.
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 12.5%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Temperatura de servicio: 14°
| Vista | Rojo rubí claro con reflejos granates | |
| Nariz | Elegante, notas florales de violeta, toques de fruta fresca y pequeñas bayas | |
| Boca | con extraordinario frescor y gran bebibilidad, Ligero, muy elegante | |
| Comida | también recomendado con salami y quesos salados;, Vino apto para todos los platos |
El gran clásico de la zona de Verona en versión orgánica: el Valpolicella BIO de Cantina Ottella contiene toques de fruta fresca y pequeñas bayas en un vino elegante para maridar con salami y quesos salados.
Método de producción
Fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. La maceración de la uva dura unos 10 días y luego su posterior afinado en acero. Crianza en acero durante 3 meses y luego 3 meses en copa
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