Schioppettino DOC 2020 Bastianich

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Cosecha: 2020
Denominación: D.O.C.
Variedad de vid: Schioppettino
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 13%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Tipología: Schioppettino
Temperatura de servicio: 16° / 18°
Vista Rojo rubí ligeramente opaco con reflejos violáceos
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Nariz
Boca con un tanino y una acidez bien presentes pero sumamente dosificados., En boca la sensación sedosa remite a un equilibrio y elegancia de absoluto calibre
Comida carnes asadas, caza de plumas y quesos de mediana curación.;, Perfecto con aperitivos típicos friulanos, platos de carne delicados y ligeros

Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC es un vino tinto elaborado por la conocida bodega friulana Bastianich, propiedad del conocido empresario y personalidad televisiva Joe Bastianich.

Método de producción

Tras las operaciones de despalillado-estrujado, la uva fermenta durante unos 25 días, con remontados continuos y humedecimiento de los hollejos, a una temperatura de 25 grados. Sigue un suave prensado manual, seguido de un afinamiento de la masa en depósitos de acero inoxidable durante siete meses a una temperatura controlada de 15 o 16 grados.

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