Merlot Stomo Bio DOC 2018 Brandolini

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Cosecha: 2018
Denominación: D.O.C.
Variedad de vid: Merlot
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 12.5%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Tipología: Merlot
Temperatura de servicio: 16° / 18°
Vista Rojo rubí.
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Nariz ciruelas y cilantro., guinda, Ligeras notas de frutos rojos con toques de mermelada. Recuerdos de grosella negra
Boca Boca fresca con taninos agradables y terrosos. Cierra con notas de frutas rojas y rosas.
Comida carnes rojas;, El acompañante ideal para embutidos, pasta al horno, quesos de mediana curación

Friuli Grave Merlot DOC es uno de los tintos interesantes de la bodega Conte Brandolini d’Adda. La histórica bodega Conte Brandolini d’Adda tiene una extensión de unas ochenta hectáreas de terreno divididas en dos grandes zonas agrícolas entre Veneto y Friuli-Venezia Giulia: Cordignano y Vistorta.

Método de producción

Cosecha en los segundos diez días de septiembre. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a una temperatura de 26-28 grados durante 8 días, maceración postfermentativa durante 10 días a una temperatura media de 22 grados. Trasiego y posterior fermentación maloláctica en depósito de cemento, inducido naturalmente a temperatura controlada

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