Grumello DOCG 2019 Rainoldi

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Cosecha: 2019
Denominación: D.O.C.G.
Variedad de vid: Nebbiolo
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 13%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Tipología: Nebbiolo
Temperatura de servicio: 16° / 18°
Vista Rojo rubí.
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Nariz Delicado con notas evidentes de avellana
Boca con buen cuerpo. Excelente vino para beber., En boca se presenta fresco y armonioso
Comida Carnes blancas y rojas, quesos de mediana curación, verduras al horno

Grumello afecta a los municipios de Sondrio y Montagna en Valtellina. Del latín Grumus, cerro, joroba. Cubre un área de poco menos de 100 hectáreas que encuentra su centro de gravedad en Castel Grumello. La particular verticalidad de esta zona hace que los viñedos ya se encuentren desde 350 m snm hasta 650 m snm en la parte más alta llamada Dossi Salty. Los vinos de esta zona son especialmente frescos y afrutados.

Método de producción

Al final de una maceración lenta a temperatura controlada, puntuada por ciclos de remontados y remontados, el vino se deposita en depósitos de acero para que en primavera tenga lugar la fermentación maloláctica.

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