Brunello di Montalcino DOCG Villa Poggio Salvi
37,80 €
Agotado
| Vista | Rojo rubí. | |
| Nariz | Finas e intensas notas de fruta roja muy marcadas que se funden con matices florales. | |
| Boca | De gran cuerpo acompañado de taninos muy elegantes que favorecen una larga persistencia en boca y una larga crianza. | |
| Comida | Nuestros expertos opinan que este Brunello italiano iría perfecto con estos platos; |
La exposición particular de Villa Poggio Salvi permite obtener un Brunello de gran valor y delicadeza, a partir de uvas Sangiovese cosechadas a mano con escrupulosa atención. De gran importancia es el hecho de que la bodega de vinificación se encuentra junto a los viñedos; esto permite que transcurra poco tiempo entre la recolección y el estrujado, evitando inicios de fermentación no deseados y problemas de rotura de las bayas por el transporte. Las principales características, a saber, la particular intensidad en los aromas, la prontitud y armoniosa redondez en los taninos y la longitud en el retrogusto, son el resultado de la situación pedoclimática muy particular de los viñedos de los que procede.
Método de producción
Fermentación y maceración en depósitos de acero a temperatura controlada a 28-30°C durante 12-14 días, llenado del sombrero con sistema de pistón automático. 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de 30-60-100 hl. Afinamiento en botella: mínimo 4 meses.
Productos similares recomendados
Vino tinto en CanariasFamiliae Occhio di Pernice Vinsanto di Montepulciano Poderi Boscarelli
49,20 €
