Barbera d'Alba Superiore DOC 2019 Oddero

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Cosecha: 2019
Denominación: D.O.C.
Variedad de vid: Barbera
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 14.5%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Tipología: Barbera
Temperatura de servicio: 16° / 18°
Vista Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Nariz En nariz presenta una fruta en plena madurez con excelentes matices frescos
Boca En boca el tanino es importante, manteniendo la clásica columna vertebral de Barbera, también por su agradable acidez.
Comida carnes a la brasa, carnes rojas;, primeros platos

La DOC Barbera d’Alba Superiore, nacida en las colinas de la Langhe piamontesa, se caracteriza por un vínculo sólido y profundo con su territorio. Es un tinto complejo, elegante y con una personalidad extraordinaria: la filosofía de la empresa se basa en el máximo respeto por el medio ambiente y la naturaleza, factor que contribuye enormemente a la autenticidad del producto. La bodega está situada en una zona caracterizada por un clima templado y suelos calcáreos, elementos que favorecen la correcta maduración de la uva. Para la DOC Barbera d’Alba Superiore se utiliza la vendimia manual en cajas, la fermentación con levaduras autóctonas y una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, que determinan una adecuada microoxigenación del tinto y hacen que el vino sea aún más interesante.

Método de producción

Selección de la uva en el viñedo, fermentación y maceración durante unos 15 días en depósitos de acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica en noviembre.

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