Cantalupi Rosato IGP 2021 Conti Zecca
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Cosecha: 2021
Denominación: I.G.P.
Variedad de vid: Negroamaro
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 13%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Tipología: Negroamaro
Temperatura de servicio: 10° - 12°
| Vista | Color brillante, con un rico y brillante reflejo violáceo. | |
| Nariz | de fruta madura | |
| Boca | armonioso y sabroso. Se aprecia la ciruela madura, fresco | |
| Comida | Carnes blancas, Excelente con aperitivos italianos y de marisco, pescado al horno, sopas de pescado, sopas y primeros platos en general |
La armonía se encuentra con la estética en los espléndidos viñedos que rodean a Tenuta Cantalupi, propiedad de la bodega Conti Zecca, donde, día tras día, se escribe la historia de vinos muy respetados. Como este Rosato IGT, que expresa una tipología particularmente cómoda en Salento, tierra conocida y apreciada precisamente por la producción de importantes rosados. Una etiqueta gastronómicamente versátil donde gracias a un sorbo fresco y mineral consigue asombrar con su personalidad.
Método de producción
Despalillado y prensado suave. Maceración de 12-24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
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