“Bolle” Cuvee Extra Dry Sparkling Wine Andreola

Un vino espumoso, el Bollé di Andreola, que cuenta toda la inmediatez y la suavidad de la glera. Un vino de gran delicadeza, capaz de acompañar tanto un buen aperitivo como una cena basada en la cocina fusión. El Spumante Extra Dry “Bollé” de Andreola es un vino espumoso para todas las ocasiones.

Método de producción

Bollè Cuvèe Extra Dry proviene de viñedos ubicados en las colinas de Col San Martino, zona Valdobbiadene. La empresa ha hecho de la uva Glera la protagonista absoluta de este vino espumoso, criándola según el método de capuchino modificado. La vendimia, estrictamente manual, se realiza a finales de septiembre. Posteriormente se procede a un suave prensado de la uva y fermentación, realizada en depósitos de acero inoxidable. Espumoso con el método Martinotti y se sigue con el embotellado. Aproximadamente tres meses de crianza en botella. La calidad inconfundible está garantizada por el excelente microclima del territorio y los suelos arcillosos que hacen que las uvas crezcan exuberantes.