Traminer Aromatico DOC 2020 Brandolini

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Cosecha: 2020
Denominación: D.O.C.
Variedad de vid: Gewürztraminer
Formato: 0.75 lt
Alcohol: 12.5%
Sulfitos: Contienes sulfitos
Tipología: Gewürztraminer
Temperatura de servicio: 8° - 10°
Vista Amarillo paja
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Nariz Fuertes notas de melocotón, glicina y rosas amarillas sobre tonos cítricos y hierbas aromáticas.
Boca Boca fresca, ligeramente salada con una suavidad apreciable
Comida moluscos, pescados, quesos suaves, risottos y pasta con verduras. Pruébalo con el risotto de verduras.;, Un maridaje perfecto con crustáceos

Vino que conquista desde el primer sorbo, rico en aroma y complejo en sabor, delicadamente especiado. Con el tiempo, el vino adquiere elegancia y un ramo, profundidad y refinamiento. La uva de esta variedad es particularmente adecuada para el microclima friulano y es perfecta para vinos blancos de mesa. La empresa familiar realiza una cuidadosa selección de los viñedos. Los viticultores realizan un estricto control de la densidad de población, así como de la cantidad de la cosecha, utilizando si es necesario la poda en "verde".

Método de producción

Vendimia de los dos viñedos diferentes en la primera semana de septiembre. Elaboración: uva totalmente estrujada y despalillada, el 100% de la uva pasó por 72 horas de crioceración, prensado suave, fermentación alcohólica en reducción total a una temperatura de 15 o 17 grados durante 8 días, permanencia en depósitos de cemento con sus lías finas durante cinco meses con batonage semanal

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