Schioppettino DOC 2020 Bastianich
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Annata: 2020
Denominazione: D.O.C.
Formato: 0.75 lt
Alcool: 13%
Sulfiti: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16° / 18°
| Vista | Rojo rubí ligeramente opaco con reflejos violáceos | |
| Olfatto | ||
| Gusto | con un tanino y una acidez bien presentes pero sumamente dosificados., En boca la sensación sedosa remite a un equilibrio y elegancia de absoluto calibre | |
| Abbinamenti |
Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC è un vino rosso prodotto dalla nota cantina friulana Bastianich, di proprietà del noto imprenditore e personaggio televisivo Joe Bastianich.
Metodo di produzione
Dopo le operazioni di diraspa-pigiatura, le uve fermentano per circa 25 giorni, con continui rimontaggi e bagnature delle bucce, ad una temperatura di 25 gradi. Segue una torchiatura manuale soffice cui segue un affinamento della massa in vasche di acciaio inox per sette mesi alla temperatura controllata di 15 o 16 gradi.
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