Rosso di Montalcino DOC Villa Poggio Salvi
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Annata: 2019
Denominazione: D.O.C.
Formato: 0.75 lt
Alcool: 14%
Sulfiti: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°
Vista | Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. | |
Olfatto | Fruta roja fresca, flores silvestres. | |
Gusto | Afrutado, muy suave apoyado por elegantes taninos. | |
Abbinamenti |
Il Rosso di Montalcino di Poggio Salvi di Montalcino proviene dalle stesse uve di Sangiovese grosso del Brunello. Più giovane, avvicina il consumatore al gusto dei vini di Montalcino ed è destinato al più largo impiego negli abbinamenti gastronomici. Pronto subito, può essere adatto ad un affinamento di dieci o quindici anni.
Metodo di produzione
In vasche di acciaio termocondizionate a 28-30 °C per 12-14 giorni. Follatura del cappello con sistema automatico a pistoni. 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30-60-100 hl. Minimo 2 mesi in bottiglia
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