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Prugnolo DOCG 2018 Rainoldi
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Annata: 2018
Denominazione: D.O.C.G.
Tipologia: Nebbiolo
Formato: 0.75 lt
Alcool: 13%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Nebbiolo
Temperatura di servizio: 16° / 18°
| Vista | Rojo rubí. | |
| Olfatto | En nariz hay notas de ciruela, pequeños frutos rojos. | |
| Gusto | En boca es suave, muy bebible. Es un vino especialmente versátil y equilibrado., redondo | |
| Abbinamenti |
Prugnolo è il nome del Prunus Spinosa, arbusto decorativo che cresce vicino ai vigneti. Le sue bacche blu-viola maturano in autunno, verso il periodo di vendemmia. Ottenuto dal nobile vitigno Nebbiolo, è un vino fermo, prodotto di un’attenta selezione di uve provenienti dai terrazzamenti del Valtellina Superiore. Invecchiato in piccole botti di rovere, è estremamente godibile sin dalla sua giovinezza.
Metodo di produzione
Criomacerazione pre-fermentativa di circa 60 ore, seguita da macerazione a temperatura controllata con continui rimescolamenti della vinaccia
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