Merlot Stomo Bio DOC 2018 Brandolini
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Annata: 2018
Denominazione: D.O.C.
Tipologia: Merlot
Formato: 0.75 lt
Alcool: 12.5%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Merlot
Temperatura di servizio: 16° / 18°
| Vista | Rojo rubí. | |
| Olfatto | ciruelas y cilantro., guinda, Ligeras notas de frutos rojos con toques de mermelada. Recuerdos de grosella negra | |
| Gusto | Boca fresca con taninos agradables y terrosos. Cierra con notas de frutas rojas y rosas. | |
| Abbinamenti |
Il Friuli Grave Merlot DOC è uno dei rossi interessanti dell’azienda Conte Brandolini d’Adda. La storica cantina Conte Brandolini d’Adda ha un’estensione di circa ottanta ettari di terreno divisi in due grandi zone agricole tra il Veneto e il Friuli-Venezia Giulia: Cordignano e Vistorta.
Metodo di produzione
Vendemmia nella seconda decade di settembre. Fermentazione alcolica in vasche di cemento ad una temperatura di 26-28 gradi per 8 giorni, macerazione post-fermentativa per 10 giorni a una temperatura media di 22 gradi. Svinatura e fermentazione malolattica a seguito in vasca di cemento, indotta naturalmente a temperatura controllata
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