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Grumello DOCG 2019 Rainoldi
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Annata: 2019
Denominazione: D.O.C.G.
Tipologia: Nebbiolo
Formato: 0.75 lt
Alcool: 13%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Nebbiolo
Temperatura di servizio: 16° / 18°
| Vista | Rojo rubí. | |
| Olfatto | Delicado con notas evidentes de avellana | |
| Gusto | con buen cuerpo. Excelente vino para beber., En boca se presenta fresco y armonioso | |
| Abbinamenti |
Grumello interessa i comuni di Sondrio e di Montagna in Valtellina. Dal latino Grumus, collina, dosso. Si estende per una superficie di poco inferiore ai 100 ettari che trova proprio in Castel Grumello il proprio baricentro.La particolare verticalità di quest’area fa sì che si incontrino vigneti già a 350 m s.l.m. fino a 650 m s.l.m. nella parte più alta denominata Dossi Salati. I vini di questa zona risultino essere particolarmente freschi e fruttati.
Metodo di produzione
Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera
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