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Dolcetto d’Alba DOC 2020 Oddero
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Annata: 2020
Denominazione: D.O.C.
Tipologia: Dolcetto
Formato: 0.75 lt
Alcool: 13.5%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Dolcetto
Temperatura di servizio: 16° / 18°
| Vista | con reflejos violaceos., Rojo rubí intenso | |
| Olfatto | Vinoso a ratos afrutado | |
| Gusto | con cuerpo y agradablemente amargo., Es seco | |
| Abbinamenti |
Questo vino, per chi non lo conosce, si rivela un’autentica sorpresa: il suo nome può ingannare ed indurre il neofita a crederlo un vino da dessert, perché dolcetto. In verità il nome è stato attribuito nelle Langhe, pensando più all’uva che al vino; infatti è sempre stata l’uva da tavola di queste colline.
Metodo di produzione
Selezione delle uve in vigneto, fermentazione e macerazione per circa 12 giorni in contenitori in acciaio inox, segue la fermentazione malolattica in novembre
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