Cantalupi Negroamaro IGP 2020 Conti Zecca
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Annata: 2020
Denominazione: I.G.P.
Tipologia: Negroamaro
Formato: 0.75 lt
Alcool: 13.5%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Negroamaro
Temperatura di servizio: 18° - 20°
Vista | Rojo rubí intenso | |
Olfatto | Fruta madura y notas especiadas. | |
Gusto | aterciopelado y bien estructurado., Suave | |
Abbinamenti |
Il varietale a bacca rossa, eccellenza del Salento pugliese, il negroamaro, si unisce ad altri vitigni tipici del territorio con una percentuale mai superiore al 15% dando vita a un taglio di buona struttura. Un Negroamaro IGP pimpante, dotato di una forte vocazione gastronomica.
Metodo di produzione
Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22 – 25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
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