Barolo Classico DOCG 2018 Oddero

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Annata: 2018
Denominazione: D.O.C.G.
Tipologia: Nebbiolo
Formato: 0.75 lt
Alcool: 14.5%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Nebbiolo
Temperatura di servizio: 16° / 18°
Vista Rojo granate brillante con reflejos más cálidos con el paso del tiempo.
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Olfatto con notas de trufa, Es inconfundible, intenso y etéreo. Muy persistente y en ocasiones especiado, muy agradable, regaliz y flores marchitas.
Gusto con taninos importantes y plenos., Sabor seco
Abbinamenti

Un classico della produzione Oddero. La vendemmia è manuale e bel selezionata, verso la metà di ottobre, da 3 distinti vigneti che vengono utilizzati per questo vino. Anche la vinificazione e l’affinamento vengono effettuati separatamente. Quest’ultimo viene effettuato in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi.

Metodo di produzione

Rigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione e macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28-29 gradiavvengono separatamente per i tre vigneti, così come la malotattica

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