Barbera d'Alba Superiore DOC 2019 Oddero

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Annata: 2019
Denominazione: D.O.C.
Tipologia: Barbera
Formato: 0.75 lt
Alcool: 14.5%
Sulfiti: Contiene solfiti
Tipologia: Barbera
Temperatura di servizio: 16° / 18°
Vista Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Olfatto En nariz presenta una fruta en plena madurez con excelentes matices frescos
Gusto En boca el tanino es importante, manteniendo la clásica columna vertebral de Barbera, también por su agradable acidez.
Abbinamenti

La Barbera d’Alba Superiore DOC, nasce sulle colline delle Langhe piemontesi ed è contraddistinta da un solido e profondo legame con il proprio territorio. Si tratta di un rosso complesso, elegante, di straordinaria personalità: la filosofia dell’azienda si fonda sul massimo rispetto dell’ambiente e della natura, fattore che contribuisce enormemente alla genuinità del prodotto. La cantina si trova in una zona caratterizzata da clima mite e terreni calcarei, elementi che favoriscono la corretta maturazione delle uve. Per la Barbera d’Alba Superiore DOC si ricorre alla vendemmia manuale in cassette, a una fermentazione con lieviti autoctoni e ad un processo di affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese, le quali determinano un’adeguata microssigenazione del rosso e rendono ancora più interessante il vino.

Metodo di produzione

Selezione delle uve in vigneto, fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre.

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