Costamolino DOC 2021 Argiolas
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Annata: 2021
Denominazione: D.O.C.
Formato: 0.75 lt
Alcool: 13.5%
Sulfiti: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 8° - 10°
| Vista | Color amarillo pajizo con un ligero reflejo verdoso. | |
| Olfatto | con buen aroma primario y secundario., intenso y delicado, Sutil | |
| Gusto | Al degustarlo revela una gran finura y conquista por la facilidad de sorbo, debido a la perfecta combinación de frescura y sabor. | |
| Abbinamenti | Antipasti semplici a base di pesce, insalate di mare, primi a base di pesce, formaggi a bassa o media stagionatura, pesce grigliato e carni bianche.; |
Un Vermentino fresco e piacevolissimo, che esprime tutta la cura e l’attenzione che da sempre Argiolas ripone nella più famosa delle varietà a bacca bianca della Sardegna. Un bianco caratterizzato da un particolare equilibrio e da una decisa agilità gustativa.
Metodo di produzione
Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.
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