Franciacorta Saten Millesimato DOCG Mosnel

33,90 

immediatamente disponibili

Se compri prima delle 13:00 di Lunedì riceverai il tuo vino da martedì 12 di Dicembre in Gran Canaria e giovedì 14 di Dicembre in altre isole
-5% con HOLA5
Regalo di benvenuto
Denominazione: D.O.C.G.
Formato: 0.75 lt
Alcool: 12%
Sulfiti: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 10°
Vista El vino espumoso tiene un color dorado brillante con un perlaje denso y cremoso.
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Olfatto
Gusto
Abbinamenti

Un punto di riferimento centrato sullo Chardonnay, che per tradizione è interpretato secondo la chiave data dal millesimo, una chiave che apre lo scrigno elegante degli aromi di questo Franciacorta dopo almeno 36 mesi di maturazione in cantina. La raffinatezza di un calice oro lucente dal perlage fitto e cremoso si rivela attraverso profumi nitidi e intensi. Il profilo aromatico è avvolgente, e le note dolci di bergamotto, gelsomino e calicanto si fondono con le fresche speziature dell’anice stellato e del pepe bianco, poggiate su un rassicurante tema fruttato di pesca e lychee con un tocco di confetto alla mandorla e brioche al burro. Il sorso ha un incedere regale fine e ritmato, e seduce il palato con l’alternanza gioiosa della menta e della frutta secca, dove non manca qualche fiocco di sale a donare una delicata persistenza.

Metodo di produzione

Vinificazione
In bianco in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 15°C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e parte in barrique. Malolattica e travaso precedono l’assemblaggio della Cuvée che in primavera, aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma.

Maturazione ed affinamento
Le bottiglie accatastate restano minimo 36 mesi nei locali delle nostre cantine prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di immettere questo Franciacorta sul mercato

Prodotti simili raccomandati

Carrello
Scroll to Top