"Bolle" Cuvee Extra Dry Sparkling Wine Andreola

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Uno spumante, il Bollé di Andreola, che racconta tutta l’immediatezza e la morbidezza della glera. Un vino di grande delicatezza, capace di accompagnare tanto un bell’aperitivo quanto una cena a base di cucina fusion. Lo Spumante Extra Dry “Bollé” di Andreola è una bollicina per tutte le occasioni.

Metodo di produzione

Il Bollè Cuvèe Extra Dry nasce dai vitigni ubicati sulle colline di Col San Martino, zona Valdobbiadene. L’azienda ha reso l’uva Glera la protagonista assoluta di questo vino spumante, allevandola secondo il metodo a cappuccina modificato. La raccolta, rigorosamente a mano, viene fatta a fine Settembre. Successivamente si procede con una vinificazione a pressatura soffice degli acini e con la fermentazione, eseguita in vasche di acciaio inox. Spumantizzazione con il metodo Martinotti ed è seguita dall’imbottigliamento. Circa tre mesi di affinamento in bottiglia. L’inconfondibile qualità viene garantita dall’ottimo microclima del territorio ed ai terreni argillosi che fanno crescere rigogliosa l’uva.

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