Vino Rosato italiano alle Canarie

Molti pensano che il vino rosato italiano chiamato anche Rosè sia un vino dato dalla miscela tra il rosso e il bianco, la verità in realtà è che viene estratto esclusivamente da uva a bacca rossa, sfruttando essenzialmente la polpa che è sempre bianca e utilizzando in modo diverso le bucce. Il vino rosato italiano si abbina perfettamente sia con la carne che con il pesce grazie alla grandissima versatilità gastronomica: beverino, estivo e seducente, ma è anche un vino che può distinguersi tra i migliori vini italiani per eleganza e complessità. Il mondo del vino rosato italiano (o rosa) è incredibilmente complesso e variopinto. In Italia è prodotto da nord a sud, declinato in mille diverse interpretazioni che danno luce ai migliori vini rosati italiani.
Il nord, ad esempio, vanta fresche e longilinee interpretazioni di Rosè, prodotti nelle zone del lago di Garda. Scendendo troviamo vino rosato in Sicilia e Puglia.